Cuisine tiy niyh tiy nouh

Dégusté aux Granges en cet été 2026 avec Séve, Sami et Loïc, c'est un classique que l'on aime faire régulièrement chez les Rivière. Facile et bluffant ! Le vacherin glacé 500 ml de crème liquide entière bien froide 4 jaunes d'œufs 100 g de sucre 3 cuillères à soupe de miel d'acacia 4 grosses meringues ou une douzaine de petites 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou de la vanille en poudre 1 pincée de sel Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux. Ajoutez deux cuillères à soupe de miel, la vanille et la pincée de sel. Montez la crème liquide bien froide en chantilly souple. Incorporez-la délicatement au mélange précédent à l'aide d'une spatule. Chemisez un moule de film alimentaire et cassez les meringues en morceaux. S'il s'agit d'un moule à cake, incorporez les meringues à l'appareil avant de verser dans le moule.  S'il s'agit d'un moule à savarin ou en couronne, vous pouvez...

Un délicieux gâteau au citron, facile et moelleux, inspiré d'une recette du blog Hervé Cuisine. Le gâteau au citron 125 g de beurre 125 g de sucre 125 g de farine 2 oeufs 2 citrons non traités (Sabine mélange citron jaune et citron vert) 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre pour obtenir un mélange crémeux, ajoutez-y les oeufs un par un puis mélangez. Râpez le zeste et prélevez le jus des deux citrons, rajoutez à la préparation en mélangeant. Mélangez la farine, la levure chimique et le sel puis ajoutez le tout à la préparation en mélangeant légèrement. Beurrez et sucrez deux petits moules à charnière de 16 cm ou un seul moule de 18 à 22 cm puis répartissez-y la pâte. Sabine utilise un plat plat pour bien répartir la pâte, mais pas trop large pour que le gâteau soit haut. Enfournez à 180° pendant 20 à 25 minutes. Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler. Astuces et conseils : La taille du moule recommandée : partez ...