C'est déjà le cas, dans la partie "Libellés" dans le menu à droite, j'ai classé chaque recette par type (entrée, plat, etc), origine (Asie, Sud-Ouest...), et la personne ayant donné la recette :)
Du coup j'ai aussi ajouté 2 catégories dans le menu en haut en classant les recettes salées et sucrées, par type et par ordre alphabétique.
Coucou Cam, une bonne idée pour faire manger des courgettes à mes loustics ?? On a fait un potager pour la 1ère année, déjà des courgettes à foison .. Oups, Sami n'aurait pas dû planter 4 pieds... Bisous Séve32
Coucou ! Alors moi en ce moment je fais de la soupe froide de courgettes (courgettes cuites à la cocotte minute avec un cube de bouillon, puis mixées et aromatisées avec des herbes (menthe, coriandre...) et du fromage frais). Sinon je fais aussi un cake salé courgettes chèvre (je peux poster la recette si ça t'intéresse). Tu peux aussi les découper en fines lamelles avec économe et les manger crus en salade, c'est super bon !
Après plusieurs années à hésiter, j'ai finalement décidé de m'offrir un cercle à tarte, pour obtenir une meilleure cuisson et présentation de mes pâtes à tarte. Il ne manquait qu'une recette pour l'inaugurer. Des nectarines dans notre panier de fruits et légumes hebdomadaire ont été l'excuse toute trouvée pour me lancer. Pour cette recette, j'ai utilisé plusieurs sources d'inspiration. Tarte aux nectarines, crème d'amande et sirop à la verveine 5 nectarines (ou moins si elles sont de belle taille) Pour la pâte sucrée (d'après la recette de Philippe Conticini trouvée sur Il était une fois la pâtisserie ) 125 g de beurre pommade 120 g de sucre glace Le zeste d'un citron vert (facultatif) 1 oeuf 250 g de farine T55 30 g de poudre d'amande 1 pincée de sel (fleur de sel c'est encore mieux) Pour la crème d'amande (d'après la recette trouvée sur Laet's bake it ) 95g de sucre 5g de sucre vanillé 100g de poudre d'amandes 100g de ...
Une recette que Bonne-Maman (la mère de Mabé) tenait, selon ses carnets, de la Tante Germaine à Gorce... Merci Oncle Henri pour la filiation ! C'est le gâteau traditionnel des anniversaires à Saint-Arailles. En revanche, le mystère demeure sur l'origine de son nom ! Pain de chien Cuisson: 15 à 25m minutes 125 gr chocolat 125 gr sucre en poudre 75 gr beurre 75 gr farine 3 oeufs Mettre à fondre chocolat et beurre (sans bouillir). Laisser refroidir. Y mélanger jaunes, farine et sucre. Rajouter les blancs en neige. Verser dans un moule beurré. Cuire à feu doux (180°) 15 à 25mn et démouler à chaud.
Les sablés, tant demandés sur le groupe Mega Famille. Une recette multi-testée et approuvée, comme celle que faisait Mabé. Pour une trentaine de sablés: 250 g de farine 100 à 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 125 g de beurre 1 œuf 1 bonne pincée de sel 1 peu de quatre-épices (facultatif) --> on peut aussi le remplacer par les grains d'une gousse de vanille, de la cannelle... Tamisez la farine avec les quatre-épices. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et travaillez l’ensemble du bout des doigts jusqu’à obtention d’une poudre fine. Incorporez l’œuf et mélangez pour obtenir une pâte homogène. Rassemblez-la en boule, emballez-la dans du film alimentaire et aplatissez la boule. Réservez-la pendant 1 heure au réfrigérateur. Préchauffez votre four à 160°C. Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné, puis découpez-la à l’aide d’emporte-pièces de différentes f...
S'il y a beaucoup de recettes, il faudrait peut être des catégories...
RépondreSupprimerC'est déjà le cas, dans la partie "Libellés" dans le menu à droite, j'ai classé chaque recette par type (entrée, plat, etc), origine (Asie, Sud-Ouest...), et la personne ayant donné la recette :)
SupprimerDu coup j'ai aussi ajouté 2 catégories dans le menu en haut en classant les recettes salées et sucrées, par type et par ordre alphabétique.
Coucou Cam,
RépondreSupprimerune bonne idée pour faire manger des courgettes à mes loustics ??
On a fait un potager pour la 1ère année, déjà des courgettes à foison .. Oups, Sami n'aurait pas dû planter 4 pieds...
Bisous
Séve32
Coucou ! Alors moi en ce moment je fais de la soupe froide de courgettes (courgettes cuites à la cocotte minute avec un cube de bouillon, puis mixées et aromatisées avec des herbes (menthe, coriandre...) et du fromage frais). Sinon je fais aussi un cake salé courgettes chèvre (je peux poster la recette si ça t'intéresse). Tu peux aussi les découper en fines lamelles avec économe et les manger crus en salade, c'est super bon !
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