Contact

Par Londoncam

Pour faire publier une recette ou pour toute question, merci d'écrire à l'adresse


Commentaires

  1. Anonyme31/12/2014 09:15

    S'il y a beaucoup de recettes, il faudrait peut être des catégories...

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Londoncam31/12/2014 10:39

      C'est déjà le cas, dans la partie "Libellés" dans le menu à droite, j'ai classé chaque recette par type (entrée, plat, etc), origine (Asie, Sud-Ouest...), et la personne ayant donné la recette :)

      Du coup j'ai aussi ajouté 2 catégories dans le menu en haut en classant les recettes salées et sucrées, par type et par ordre alphabétique.

      Supprimer
  2. Anonyme02/07/2015 14:14

    Coucou Cam,
    une bonne idée pour faire manger des courgettes à mes loustics ??
    On a fait un potager pour la 1ère année, déjà des courgettes à foison .. Oups, Sami n'aurait pas dû planter 4 pieds...
    Bisous
    Séve32

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Londoncam02/07/2015 14:20

      Coucou ! Alors moi en ce moment je fais de la soupe froide de courgettes (courgettes cuites à la cocotte minute avec un cube de bouillon, puis mixées et aromatisées avec des herbes (menthe, coriandre...) et du fromage frais). Sinon je fais aussi un cake salé courgettes chèvre (je peux poster la recette si ça t'intéresse). Tu peux aussi les découper en fines lamelles avec économe et les manger crus en salade, c'est super bon !

      Supprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Tarte aux nectarines et parfum de verveine (Camille)

Par Londoncam
Image
Après plusieurs années à hésiter, j'ai finalement décidé de m'offrir un cercle à tarte, pour obtenir une meilleure cuisson et présentation de mes pâtes à tarte. Il ne manquait qu'une recette pour l'inaugurer. Des nectarines dans notre panier de fruits et légumes hebdomadaire ont été l'excuse toute trouvée pour me lancer. Pour cette recette, j'ai utilisé plusieurs sources d'inspiration. Tarte aux nectarines, crème d'amande et sirop à la verveine 5 nectarines (ou moins si elles sont de belle taille) Pour la pâte sucrée   (d'après la recette de Philippe Conticini trouvée sur Il était une fois la pâtisserie ) 125 g de beurre pommade 120 g de sucre glace Le zeste d'un citron vert (facultatif) 1 oeuf 250 g de farine T55 30 g de poudre d'amande 1 pincée de sel (fleur de sel c'est encore mieux) Pour la crème d'amande (d'après la recette trouvée sur Laet's bake it ) 95g de sucre 5g de sucre vanillé 100g de poudre d'amandes 100g de ...
Lire la suite

Sablés

Par Londoncam
Image
Les sablés, tant demandés sur le groupe Mega Famille. Une recette multi-testée et approuvée, comme celle que faisait Mabé. Pour une trentaine de sablés: 250 g de farine 100 à 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 125 g de beurre 1 œuf 1 bonne pincée de sel 1 peu de quatre-épices (facultatif) --> on peut aussi le remplacer par les grains d'une gousse de vanille, de la cannelle... Tamisez la farine avec les quatre-épices.  Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et travaillez l’ensemble du bout des doigts jusqu’à obtention d’une poudre fine. Incorporez l’œuf et mélangez pour obtenir une pâte homogène. Rassemblez-la en boule, emballez-la dans du film alimentaire et aplatissez la boule. Réservez-la pendant 1 heure au réfrigérateur. Préchauffez votre four à 160°C. Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné, puis découpez-la à l’aide d’emporte-pièces de différentes f...
Lire la suite

Le célèbre Houmous de François

Par Londoncam
Crémeux, savoureux, parfait avec du pain pita, des crudités ou simplement du pain frais. Houmous de François - 1 boite de 400 gr de pois chiches - 100 gr de tahiné - de l'huile d'olive, ou à défaut de l'huile de sésame - 2 gousses d'ail pas trop grosses - Le jus d'un citron - Sel, poivre - Cumin Faire bouillir 2/3 mn les pois chiches dans leur jus (avec leur peau) et les gousses d'ail épluchées et dégermées. Laisser refroidir puis verser le tout dans un bol mixer. Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le jus de citron (une partie seulement si le citron est gros), sel, poivre, cumin et, si on ne dispose pas de tahiné, quelques cuillères à soupe d'huile de sésame (Ne pas ajouter le tahiné à ce stade). Mixer la préparation jusqu'à obtention d'un mélange lisse et crémeux Ajouter le tahiné, mixer (ou mélanger à la main en dehors du bol mixer) Rectifier l'assaisonnement (poivre, sel, jus de citron) si nécessaire Me...
Lire la suite