Le Creusois - gâteau sans farine aux noisettes

Par Londoncam -

 Une recette testée et approuvée par Manou

Le Creusois - gâteau sans farine aux noisettes

  • 130g de sucre
  • 100g de beurre demi-sel
  • fleur de sel
  • 200G de poudre de noisettes
  • 5 oeufs
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez un moule à cake et séparez les blancs des jaunes.

Dans un saladier, fouettez les jaunes et le sucre. Ajoutez le beurre fondu petit à petit, les noisettes en poudre et la fleur de sel. Mélangez bien.

Battez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la préparation. 

Versez la pâte dans le moule et enfournez pour une trentaine de minutes. Attendez 5 minutes avant de démouler sur une grille

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