La tarte au citron - recette Pellet

 Lors de nos échanges sur le groupe "Méga Famille", Alix a partagé avec nous la délicieuse recette de tarte au citron de la famille Pellet, que vous retrouverez ci-dessous.

Pour les amateurs de tarte citron meringuée, vous trouverez une deuxième recette, celle de ma tante Agnès, en cliquant ici.

Tarte au citron des Pellet

• 2 citrons
• 1 pâte sablée (ou une pâte sucrée, recette ici -clic-)
• 150g de sucre
• 3 oeufs
• 150g de beurre

Préchauffez votre four à 200°C.

Commencez par bien mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter le zeste d'un ou deux citrons (selon la puissance que vous souhaitez donner à votre tarte), puis le jus des deux citrons.

Faites fondre doucement le beurre et l'ajouter délicatement au mélange précédent.

Foncez un moule à tarte avec la pâte sablée et versez dessus la crème au citron.

Faites cuire la tarte entre 30 et 45mn, il faut que la tarte soit dorée