Sauce pour les nems

Par Londoncam -

Voici une recette très simple mais absolument incontournable quand on aime la cuisine asiatique.
Alors pour ne plus se tromper et pour se régaler de nems croustillants, voici enfin les proportions parfaites de la sauce pour nems.

Sauce Nems

-          1 dose de nuoc-mam
-          1 dose de sucre
-          3 doses d’eau
-          ½ dose de vinaigre (par ex. vinaigre de riz rouge ou blanc)

Faire chauffer le tout pour fondre le sucre, laisser bouillir 1 mn (pour la conservation) puis laisser refroidir.

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